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Alessandro di Camporeale GRILLO Vigna di Mandranova DOC, Sicilia weiss, 2019, Italien, 750 ml -
Alessandro di Camporeale GRILLO Vigna di Mandranova DOC, Sicilia white, 2019, Italy, 750 ml
Alessandro di Camporeale, Grillo Vigna di Mandranova 2021, white, DOC Sicily, Italy, EU-Bio, 750 ml
From the Grillo grape variety grown in our Mandranova vineyards comes a wine of extraordinary freshness and balance, a skilful interpretation of one of Sicily's most famous grape varieties. A very fresh and aromatic wine, it comes from one of the most renowned vines on the island, wonderfully adapted to the soil and climatic conditions of the Contrada Mandranova. The aromas of citrus and tropical fruits, brought out by skilful work in the vineyard, combine with a long and mineral finish.
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Alessandro di Camporeale, Grillo Vigna di Mandranova 2021, weiss, DOC Sizilien, Italien, EU-bio, 750 ml
Aus der Rebsorte Grillo, die
auf unseren Weinbergen von Mandranova angebaut wird, entsteht ein Wein von
außerordentlicher Frische und Ausgeglichenheit, eine gekonnte Interpretation
einer der berühmtesten Rebsorten Siziliens.
Ein sehr frischer und aromatischer Wein, der von einer der renommiertesten Weinreben der Insel abstammt, die sich wunderbar an die Bodenbeschaffenheit und klimatischen Bedingungen der Contrada Mandranova angepasst hat. Die durch gekonnte Arbeitsvorgänge im Weinberg zur Geltung gebrachtenAromen nach Zitrus- und Tropenfrüchten, vereinen sich in einem langen und mineralischen Abgang.
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Farbe |
strohgelb mit leuchtenden grünen Reflexen |
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Nase |
überwältigend mit erfrischenden Noten von Grapefruit, Papaya, Mango und Passionsfrucht, sehr ausgeglichen durch feine Noten von weißem Pfirsich und Holunderblüten |
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Gaumen |
anfangs sehr mineralisch und beinahe salzig, entfaltet sich der Wein mit einem kräftigen, lang anhaltenden, ausge-glichenen und lieblichen Abgang |
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Weinart |
Weiss – DOC Sizilien – EU-bio |
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Rebsorte |
100 % Grillo |
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Passt zu |
unübertrefflich zu Artischockenrisotto mit Rotbarbenfilets oder Schwertfischrouladen |
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Serviertemperatur |
10-12 °C |
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Bodenbeschaffenheit |
hügelig, tonig-lehmig und mäßig skelettreich |
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Höhenlage |
340 m über Meer |
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Pflanzjahr |
2009 |
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Weinbaugebiet |
Contrada Mandranova, in der Umgebung von Camporeale (Palermo, Italien) |
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Reberziehungssystem |
Guyot-Erziehung (Drahtrahmenerziehung) |
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Rebstöcke pro Hektar |
4000 Ertrag pro Hektar, 7 Tonnen |
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Traubenlese |
zweite Augusthälfte, manuelle Lese und Selektion der Trauben |
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Pressung |
sanfte Pressung der entrappten und gekühlten Trauben unter Sauerstoffausschluss |
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Gärung |
ca. 5 Tage in Stahltanks bei niedriger Temperatur (14-15 °C) |
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Ausbau |
6 Monate in Stahltanks auf feiner Gärhefe bei 10-12 °C |
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Flaschenausbau |
2 Monate bei konstanter Temperatur (18 °C) |
| Wine-grape variety | 100 % Grillo |
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